No lo decimos nosotros, sino la agencia EFE.
Mientras que la mayoría de los cultivos ven reducidas hasta un 20 % sus plantaciones debido a la sequía, los agricultores de producción ecológica suspiran con el alivio contenido gracias una “mejor gestión del agua” y, aunque sufren la falta de lluvia, lo hacen en menor medida.
La falta de disponibilidad de agua es un problema que “afecta a todos por igual”, sin embargo, a la hora de afrontar esta coyuntura, los agricultores de producción ecológica parten con ventaja ya que “todos los cultivos tienen sistemas de mitigación y reducción del gasto de agua”.
Para el presidente de la Asociación Profesional Española de la Producción Ecológica (Ecovalia), Álvaro Barrera, la característica principal de este tipo de agricultura es la capacidad del suelo de retener este líquido gracias a su propia estructura.
